Блинные мешочки с курицей — это маленький и вкусный сюрприз, особенно понравится детишкам. Конечно, можно просто приготовить блинчики и завернуть в них начинку, но мешочки выглядят намного наряднее, а делать их не намного сложнее.
Ингредиенты
- молоко — 3 стакана
- мука — 2 стакана
- яйца — 2 штуки
- сливки — по вкусу
- сливочное масло 50 г
- куриное филе — 500 г
- лук — 1 штука
- сахар, соль — по вкусу
- растительное масло
- сыр-косичка или зеленый лук перьями.
Приготовление
Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.