Это вкусное печенье моя мама выпекала очень часто. Готовится тесто быстро и просто всего из трех основных продуктов, остальные добавляются по вкусу. Печенье получается слоеное и нежное, сверху посыпается сахаром, корицей, ванилином. Кто не любит сладкое, печенье можно посыпать кунжутом, тмином.
Ингредиенты
- муки — 2-3 стакана
- сметана — 1 стакан
- маргарин (или сливочное масло) — 200-250 грамм
- разрыхлитель — 12 пакета
- сахар, тмин, кунжут, или корица, какао — по вкусу.
Приготовление
Подтаявшее масло смешать со сметаной. Муку перемешать с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на полчаса (можно и дольше).
Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, выдавить фигурки (или кружочки стаканом). Обвалять каждый кружок с одной стороны в сахар смешанный с корицей (какао, ванильным сахаром) и уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Совет
По желанию, сахар (лучше сахарную пудру) можно добавить прямо в тесто. Понадобится около 50-100 грамм.