Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики — вкусный десерт, особенно утром. Ведь шоколад чудесно поднимает настроение и заряжает бодростью на целый день. Приготовьте эти блинчики своим детям, им понравятся такие большие и вкусные конфетки.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты

Для теста:

  • яйца — 3 штуки
  • молоко — 2 стакана
  • муки — 2 стакана
  • какао — 2-3  стол. ложки
  • сахар — 1 стол. ложка
  • разрыхлитель — 1  чайн. ложка
  • соль — по желанию
  • растительное масло
  • курага — для украшения.

Для начинки:

  • творог — 400 г
  • сахар — 2-3 стол. ложки
  • изюм — 100 г.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, солью и 1 стаканом молока. Всыпать 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем, и тщательно перемешать. Добавить просеянный порошок какао и перемешать. Добавить оставшуюся муку и снова перемешать.

Постепенно вливая оставшееся молоко, приготовить тесто консистенции жидкой сметаны.

Сковороду смазать растительным маслом и поджарить шоколадные блинчики с обеих сторон.

Изюм промыть, залить горячей водой и оставить на 20 минут. Обсушить и смешать с творогом и сахаром. На край блина положить порцию творожной начинки и свернуть блин трубочкой. Свободные края связать полоской, вырезанной из кураги, так, чтобы получилась «конфетка».