Нижеописанный курс молочно-сухарной диеты является частью эффективной оздоровительной программы австрийского врача Ф. К. Майера. Эта программа направлена на решение целого ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, очищения и детоксикации организма, омоложения. Полный или частичный курс по методу д-ра Ф. К. Майера необходимо проводить только под наблюдением и руководством высококвалифицированных специалистов — врачей. Такую программу сейчас предлагают во многих санаториях и курортных гостиницах.
Здесь пойдет речь об одной из составляющих курса — щадящей молочно-сухарной диете, которую можно провести после консультации с врачом в домашних условиях.
Основная цель этого лечебно-профилактического курса — снятие нагрузки с кишечника при желудочно-кишечных заболеваниях. Курс очищения кишечника можно использовать для перехода к рациональному, здоровому питанию.
Сущность диеты из молока и булочки по методу д-ра Ф. К. Майера, а также щадящей переходной диеты заключается в мягком голодании и тщательном пережевывании пищи.
Кто плохо переносит цельное молоко, может заменить его кефиром, простоквашей или йогуртом, овощным бульоном, жидкой овсяной кашей или чаем.
Подготовка сухарей
Вам потребуются простые (не из отрубей) пшеничные булочки, молоко и кисломолочные продукты.
Разложите булочки на деревянной дощечке в неотапливаемом помещении, чтобы они в течение 3—5 дней (в зависимости от влажности воздуха) подсохли. Их следует время от времени переворачивать, чтобы они не пересохли.
Булочки следует хранить в керамической кастрюле или миске с крышкой, или в плотно закрывающемся бумажном пакете (в полиэтиленовом они быстро заплесневеют).
Хлеб можно также заморозить, это особенно удобно в теплое время года.
Режим питания
В первый день, утром, как и в начале голодания, следует принять раствор из 1 ч. л. без горки горькой соли на 1/4 л воды.
В обед съешьте одну булочку. Перед каждым обедом нужно 15—20 минут полежать в постели, сделав горячий компресс на живот.
На ужин — одну булочку и чай с лимоном или небольшим количеством меда.
Со второго по седьмой день съедайте каждый день по две булочки, соблюдая указанные выше рекомендации.
Между приемами пищи как можно больше пейте (негазированную минеральную воду или травяные чаи).
Если у вас возникают недомогания, неприятные ощущения, выполните те же процедуры, которые показаны при голодании.
Восстановительная диета
После курса нужна восстановительная диета. Для перехода к нормальному питанию при каждом приеме пищи добавляйте к булочкам 2—3 ст. л. нежирного творога. На завтрак вместо творога можно съесть яйцо всмятку или кусочек постной ветчины.
Щадящая переходная диета — промежуточное звено между молочной диетой и биологически полноценной пищей. С ее помощью можно плавно перейти к рациональному режиму питания.
При соблюдении этой диеты главным условием остается тщательное пережевывание пищи. Сохраняются и два других условия: выпивать утром раствор горькой соли и между приемами пищи пить как можно больше жидкости.
Затем диета смягчается.
На завтрак и ужин съедайте по одной булочке, ломтики которой намазаны тонким слоем сливочного масла или творога, 1 яйцо всмятку. Пережевывая эту пищу, запивайте ее небольшим количеством (по 1 ч. л.) молока, травяного чая, солодового кофе или овсяного отвара.
Обед должен быть обычным, полноценным.
Рекомендации по правильному очищению кишечника
Готовьте только те блюда, которые вы хорошо переносите. Готовить следует непродолжительное время с малым количеством соли и жиров. Лучше всего употреблять тушеные блюда.
Используйте овощные или крупяные блюда с небольшим добавлением мяса и рыбы.
Пищу следует тщательно пережевывать!
Как только вы почувствуете легкое насыщение, еду прекращайте.
После курса очищения кишечника вы без труда перейдете к нормальной пище, постепенно заменяя завтрак и ужин обычными полноценными блюдами, включая в меню свежие овощи и фрукты.
Ужин должен быть особенно легким и состоять, к примеру, из хрустящего хлебца и обезжиренного сыра или диетического творога с пониженной жирностью и травяного чая.
Поскольку деятельность кишечника замедляется ранним вечером (он «засыпает» вместе с курами), все, что съедается поздно вечером, подвергается брожению или гниению в течение ночи, отравляя организм и нарушая обмен веществ.
Тот, кто по вечерам плотно наедается продуктами питания, которые подвергаются брожению (свежие фрукты и овощи, а также хлеб) или гниению (яйца, мясо, рыба, колбаса или жирный сыр), тот утром просыпается с чувством усталости.
Самый эффективный способ улучшить обмен веществ — это отказ от ужина.