Продолжая тему салатов, хочу предложить вам замечательную идею легкого салата для ужина и не только под названием «Вечерний каприз». В салате не очень много калорий, но он достаточно питательный за счет сыра, входящего в его состав. А необычный вкус вам обеспечит техника приготовления — обжаривание ананаса и сыра — и возможность экспериментирования с количеством ингредиентов и их заменой.
Ингредиенты
- Салатные листья — любой любимый салат или микс из нескольких сортов
- Орехи — кешью, грецкие, другие
- Ананас — свежий — предпочтительно, но можно и консервированный
- Сыр мягкий, например, Фета. Или брынза или другой…
- Оливковое или другое растительное масло, яблочный уксус, соль.
- Количество ингредиентов по вашему желанию.
Приготовление
В сковороде с небольшим количеством масла обжарить кольца ананаса до золотистого цвета. Вынуть, порезать на кусочки.
В той же сковороде слегка обжарить (совсем чуть-чуть) сыр.
В салатнице смешать листья салата (порезать или просто порвать на кусочки нужного размера) с сыром и ананасами. Посолить по вкусу. Завершить салат горкой орехов. Взбрызнуть растительным маслом, яблочным уксусом.
Совет
В салат можно включить вареную курицу — это сделает его более сытным. Также дополнит и украсит салат горстка консервированной кукурузы.
Заправить салат можно другой заправкой, например, смесью масла и йогурта, оливковым майонезом на ваш выбор.
Приятного аппетита!