Шарлотка — простой рецепт любимого яблочного пирога

Шарлотка - простой рецепт любимого яблочного пирога

Один из простых рецептов любимого всеми яблочного пирога, который легко приготовить даже начинающему кулинару из обычных продуктов. Никаких сложностей и хитростей, да и времени нужно не очень много. Минут 10 на приготовление теста и 45 минут для выпечки, которые можно использовать для других домашних дел. Справится даже ребенок.

Ингредиенты

Яйца -3 шт.

Сахарный песок – 1 стакан (неполный или по вкусу)

Ванильный сахар – 1 ст. ложка

Сметана – 150 гр.

Сода – 1 чайная ложка (без верха)

Мука – 1 стакан

Яблоки – 5-6 шт.

Корица молотая – 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление

Т.к. подготовка теста занимает совсем немного времени, сразу включаем духовку.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар, соду. В конце засыпаем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем венчиком или ложкой до однородного состояния. Уберем тесто в сторону и сразу же займемся яблоками.

Яблоки моем, убираем сердцевину и нарезаем на кусочки. Шкурку яблок можно чистить или нет по вашему желанию. Размер и форма кусочков яблок тоже по вашему желанию. Как любите, так и нарезайте.

Сразу выкладываем яблоки в форму. Действуем довольно быстро, чтобы яблоки не успели потемнеть.

Сразу выкладываем яблоки в форму.

Форму готовим по инструкции к ней. Если вы используете обычную металлическую форму, то смажте ее маслом и посыпьте сухарями или мукой. Яблоки посыпаем корицей (по желанию).

Заливаем яблоки тестом и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем около 45 минут или до готовности при температуре 180 градусов. Готовность, как обычно, проверяем спичкой или зубочисткой. Время выпечки зависит от качеств вашей духовки и величины формы. Чем больше форма, тем быстрее пирог пропечется, т.к. получится не очень высоким.

Вынимаем из формы, остужаем, посыпаем шарлотку сахарной пудрой. Можем украсить по своему желанию — фруктами, кремом, тертым шоколадом и т.д.

Шарлотка - простой рецепт любимого яблочного пирога

Совет:

По этому рецепту можно приготовить шарлотку с грушами или другими фруктами или ягодами.

Не смотря на то, что в оригинальном рецепте соду гасить не требуется (считается, что ее погасит сметана), я все-таки соду всегда гашу уксусом или лимонным соком. Никогда в моей выпечке содового привкуса не чувствуется.

Корицу любят не все мои домашние, поэтому я ее не использую. В тесто по желанию можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Для разнообразия в тесто для шарлотки можно добалять ягоды или кусочки других фруктов, изюм или курагу, рубленные цукаты или орехи.

Шарлотку по этому рецепту можно выпечь в мультиварке в стандартной функции «Выпечка». Если использовать маленькие формы для кексов, получатся отличные яблочные кексы-маффины.

Шарлотка - простой рецепт любимого яблочного пирога

Сразу выкладываем яблоки в форму.

Приятного аппетита!

Творожные кексы-маффины по простому и быстрому рецепту

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Загрузка...

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *