Сырно-крабовое рафаэлло — это салат с сыром, яйцом и крабовыми палочками, оформленный в виде шариков рафаэлло, очень просто и вкусно. Оригинальная холодная закуска подойдет к любому семейному празднику.
Ингредиенты
- яйца — 2 штуки
- сыр твердый — 200 г
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 4 стол. ложки
- крабовые палочки — 8 штук
- оливки — 1 банка.
Приготовление
Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить.
Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.
В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать «лепешку», в серединку класть оливку (можно фаршированную). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках.
Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли.
Приятного аппетита!