Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем за 6 минут! Это не шутка — это реальное время, которое понадобится для приготовления низкокалорийного салата из овощей. К тому же это очень просто.
А поможет нам в этом — микроволновка. Причем, готовить в ней мы будем только баклажан! Это и есть главный секрет нашего быстрого салата — все ингредиенты, кроме баклажана в нашем салате будут сырыми.
Просто мы добавим их в горячий, только что вынутый из микроволновой печи, баклажан, быстро смешаем, посолим, поперчим и заправим растительным маслом. Так у нас получится теплое, вкусное овощное блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных веществ.
Ингредиенты
- Баклажан – 1шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Лук репчатый – ½ луковицы
- Зелень – петрушка, укроп
- Соль, перец
- Масло растительное
1. Моем баклажан, отрезаем зеленый кончик. Нарезаем полукольцами шириной 1 см. Выкладываем в стеклянную миску или тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Ставим в микроволновку на 4 минуты (мощность 750 вт.).
2. В это время моем и нарезаем остальные ингредиенты. Лук и зелень режем помельче, помидоры, перец – кубиками.
3. Вынимаем баклажан из микроволновки и сразу, в горячий еще баклажан добавляем лук, помидоры, перец, зелень.
4. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Заправляем растительным маслом.
Вкусное диетическое блюдо готово!
Если у вас большой баклажан или сразу несколько, нужно увеличить время варки в микроволновке.
Вы можете экспериментировать с этим салатом сколько угодно — добавлять и заменять ингредиенты, использовать более питательные заправки (сметану, майонез), добавлять готовые мясные продукты, чеснок, любимые специи.
Не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита!