Закуска «Нежданный гость» из перцев
Закуска «Нежданный гость» — это медальоны из перцев или помидор — вкусная и сытная закуска, которая готовится за 15 минут. Это блюдо выручит вас, когда на пороге нежданные гости или просто вам захочется быстро приготовить к столу праздничное блюдо.
Понадобится:
Лук зеленый — 10 г
помидор несочный — 1 штука
перец болгарский — 1 штука
твердый сыр — 100 г
масло сливочное — 70 г
колбаса или ветчина — 200 г
приправы, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!