Закуска «Нежданный гость» из перцев

Закуска «Нежданный гость» — это медальоны из перцев или помидор — вкусная и сытная закуска, которая готовится за 15 минут. Это блюдо выручит вас, когда на пороге нежданные гости или просто вам захочется быстро приготовить к столу праздничное блюдо.

Понадобится:

Лук зеленый — 10 г

помидор несочный — 1 штука

перец болгарский — 1 штука

твердый сыр — 100 г

масло сливочное — 70 г

колбаса или ветчина — 200 г

приправы, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.

Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.

Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на полчаса.

Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.  Украсить зеленью.

Приятного аппетита!